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スタッフの昼食風景withビンチョウマグロ

山本鮮魚店で、ビンチョウマグロがお買い得!!今日はビンチョウマグロ食べ放題ランチだ〜〜〜!

と言うことでビンチョウを1尾捌いて刺身にしてもらいました〜。仏手柑も薬味でつけてくれました!山ちゃんサンキュー。

お惣菜も少し買って事務所でいざランチ!

仏手柑をしっかり絞って〜〜〜お醤油つけて〜。さらに仏手柑しぼって〜〜うう〜ヨダレが……。ビンチョウマグロはマグロの中でもサイズも小さくお値段もお安いお魚。味にクセがないので食べやすい、この時期は仏手柑と一緒にいただけるので爽やかな風味が楽しめます!

マグロはやっぱワサビがあう。仏手柑で食べると酸味がいい!鰹を食べることが多いのでビンチョウマグロは新鮮な感じです。なのですが……少し食べて、少し味に飽きる私たち……
「んん〜〜マグロどんにしよ!タレ作ろ!」事務所になぜかある、調味料を使ってレッツクッキング!

広島出身のスタッフ:A「久礼の人って料理によく砂糖入れますよね〜〜?」

久礼っ子スタッフ:T「砂糖はなんでも入れるね、甘めが好きやね〜、私は刺身醤油はたまり醤油使うし。醤油とお酒と砂糖があればだいたいなんでもイケるやん!!」(あくまでもTの好みです)
と言いつつ砂糖をドバッと入れる。
はい完成!煮詰めてないのでちょっとシャバシャバ〜〜

実食!おお〜たくさんビンチョウマグロをのせるとそれっぽい!!ワサビものせていい感んじ!しばし盛り上がる。
食器がキャンプ用…なのはお気になさらずに!

「タレ美味しい〜」「山芋と海苔があればカンペキやのに〜」タレって万能。甘いタレが食欲をそそる、そそる!パクパクいただきました。刺身にどんぶりにビンチョウマグロを堪能できました。お腹いっぱいのランチ幸せです〜。
また、いい食材があったらブログにアップしますね〜。スタッフの日常でした〜。

 

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