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高知観光おススメ・かつおのタタキ体験@田中鮮魚店

高知観光おススメ・かつおのタタキ体験@田中鮮魚店

「鰹の國」中土佐町の台所、大正町市場。市場内の田中鮮魚店では、自分で「かつおのタタキ」を焼いて、その場で食べれる「かつおのタタキ」体験をやっております。

まずは田中鮮魚店で生のかつおをもらいます。このかつおがタタキになる(*´▽`*)!!

タタキ体験に入る前に、店員さんから魚についての豆知識やタタキ体験のやり方など教えてもらいます。

さぁ、早速タタキを焼いてみましょう!!

ゴウゴウと燃え盛る炎の中に、かつおを投入🔥

スーパーなどで売られているほとんどのタタキが機械で一気に大量に焼かれている今日この頃、大正町市場ではこうやって全て手作り、プロの技で一節一節焼かれています。

カツオの鮮度が良いので、地元の人は「ほぼレア」なタタキを好みますが、焼き加減はご自由に!

プロのアドバイスを受けて、自分のお好みのタタキを焼いてみてください!

自分で焼いたタタキに、ごはん、味噌汁、漬物が付いた「かつおのタタキ定食」を、田中鮮魚店の食堂「漁師小屋」ですぐに召し上がることができます。

かつおのタタキ体験は、前日までの要予約。

料金は1人1,500円(タタキ体験・焼いたかつお・ごはん・味噌汁・漬物付き)です。

予約は  「田中鮮魚店」☎0889-52-2729 まで。 

お盆と正月、連休などは、かつおのタタキ体験はお休みさせていただきますので、詳細は田中鮮魚店へお問い合わせください(2018年度は8/4~19まで、タタキ体験はお休みです)。

大正町市場内の提携店で好きな刺身や総菜を5品選んで、自分好みの丼ぶりが作れる「久礼丼」にタタキ体験がセットになった「久礼丼+タタキ体験」コースは1人2,000円。

※久礼丼については以下をクリックしてご参照ください。

久礼大正町市場が生んだ究極の丼ぶり‼「久礼丼」

こちらも同じく、田中鮮魚店での事前予約が必要です。

美味しいものたくさんの大正町市場ですが、自分で焼いたタタキは愛情と思い出のスパイスがプラスされて、きっと格別の美味しさです😋

予約は 「田中鮮魚店」☎0889-52-2729 電話受付時間 9:00~17:00まで

 

 

 

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