久礼大正町市場

■「カツオHANDBOOK」とは？

「カツオHANDBOOK」(2024年8月更新版)はコチラをクリック！さっそく読む！

カツオの一本釣り漁が４００年以上続く中土佐町久礼。そして、その小さな漁師町にある「久礼大正町市場」のカツオの良さをもっと知ってもらいたい！

そんな思いで、この度、久礼大正町市場 事務局が独自で編集し、市場の鮮魚店である田中鮮魚店が「カツオHANDBOOK」を製作しました。

■「久礼大正町市場」のカツオが、なぜ美味しいのかご存じですか？

久礼のカツオが美味しい裏には、“釣るプロ”の漁師、“売るプロ”の鮮魚店、“食べるプロ”の町民たち、それぞれのカツオへの溢れる情熱があります。

ぜひ、このHANDBOOKを通じて、久礼及び久礼大正町市場のカツオの魅力を感じて頂ければ嬉しいです。

なお、本資料に記載の内容については、諸説ありますので、あくまでひとつの参考情報としてとらえて頂ければ幸いです！

※本資料に関する注意事項※
本「カツオHANDBOOK」の全部または一部を、無断で複製・転載・公衆送信すること、および本データを有償無償に関わらず、第三者に譲渡することを禁じます。ご注意ください。

＜本資料に関するお問合せ＞
久礼大正町市場　事務局　
MAIL: kure-omiyasan@mc.pikara.ne.jp